پنکیک‌ها یکی از صبحانه‌های رژیمی و خوشمزه‌ای هستند که به راحتی می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید. در این مقاله از بلاگ کافه صبحانه چاشت قصد داریم با طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی همراه شما باشیم.
طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز
پنکیک جو دوسر و موز هم یکی از انواع پنکیک‌های رژیمی و جذاب است که مزه فوق‌العاده‌ای دارد.
مواد لازم:
- 1 فنجان جو دوسر پخته
- 1 عدد موز رسیده
- 1 تخم مرغ
- 2/1 فنجان شیر کم چرب
- 1 قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- 2/1 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- 4/1 قاشق چای‌خوری نمک
طرز تهیه:
۱.جو دوسر پخته، موز، تخم مرغ، شیر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
۲.مواد را با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۳.تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره ذوب شده به اضافه نمایید.
۴.یک قاشق از خمیر را در تابه بریزید و اجازه دهید تا پنکیک خودش را بگیرد.
۵.وقتی یک طرف پنکیک طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید.
برای پختن جو دوسر توصیه می‌شود که آن را با آب یا شیر به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید؛ اگر علاقه‌ای به استفاده از موز در پنکیک ندارید، می‌توانید یک قاشق غذاخوری عسل را جایگزین آن کنید. در صورت تمایل می‌توانید به پنکیک موادی مانند گردو خرد شده یا شکلات رنده‌شده اضافه کنید.
طرز تهیه پنکیک ماست
پنکیک ماست هم یکی دیگر از پرطرفدارترین پنکیک‌های رژیمی است. شما می‌توانید این پنکیک را طی چند دقیقه، تهیه کنید.
مواد لازم:
- 1 فنجان آرد گندم
- 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چای‌خوری نمک
- 1/2 فنجان ماست کم چرب
- 1 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
طرز تهیه:
۱.آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
۲.ماست، تخم مرغ، شکر و عصاره وانیل را هم به صورت جداگانه از مخلوط بالا، در یک کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید.
۳.مخلوط ماست را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
۴.تابه را روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود و سپس کمی روغن یا کره ذوب شده اضافه کنی.
۵.یک قاشق از خمیر را در تابه بریزید و منتظر بمانید تا پنکیک بپزد. می‌توانید چند قاشق از مواد را بدون تماس با دیگر مواد، در تابه بریزید.
۶.وقتی یک طرف پنکیک طلایی شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم پخته شود.
طرز تهیه پنکیک توت فرنگی و وانیل
یکی از پنکیک‌های رژیمی که طعم شیرین و خاصی دارد، پنکیک توت فرنگی و وانیل است.
مواد لازم:
- 1 فنجان آرد گندم
- 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چای‌خوری نمک
- 1/2 فنجان شیر کم چرب
- 1/4 فنجان ماست کم چرب
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- 1/2 فنجان توت فرنگی تازه خرد شده
طرز تهیه:
۱.آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۲.شیر، ماست، تخم مرغ و عصاره وانیل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید.
۳.مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
۴.توت فرنگی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
۵.تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن به آن اضافه کنید.
۶.با استفاده از یک قاشق، کمی از خمیر به دست آمده را در تابه بریزید و اجازه دهید تا پنکیک به اندازه کافی بپزد.
۷.زمانی که یک طرف پنکیک پخته شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
سفارش صبحانه پنکیک رژیمی از کافه صبحانه چاشت
معمولا برخی افراد هنگام صبح حس و حال تهیه و پختن پنکیک را ندارند؛ اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، به راحتی می‌توانید پنکیک رژیمی خود را از کافه صبحانه چاشت سفارش دهید. بین 45 دقیقه تا 1 ساعت بعد از ثبت سفارش، پنکیک به صورت گرم و خوشمزه درب منزل تحویل داده خواهد شد.